2012-04-27

El Bulli

Tips!

På söndag sänder SVT dokumentären om El Bulli.

Minns hur jag och J en fredagnatt (!) åkte till grönsaksgrossisten i Slakshusområdet ("vi har öppet dygnet runt" svarade de på min fråga om öppettiderna).

Vi köpte ett grundkit av senor Adrià för ca 1200:- och sedan hem och experimentera de kommande dagarna. Inget blev som på filmerna vi sett på nätet, men det var kul att testa lite molekylärgastronomi hemma i köket.


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar