2012-03-04

Tryckkokaren

Kort uppdatering. Har nu tryckt en höna på 1,4KG och den var efter 20 minuter _perfekt_! Hade bara kycklingen hemma så den fick koka i kycklingbuljong, nästa gång blir det att göra buljong i samma veva.

Kycklingen blev verkligen perfekt, fast i köttet och mör. Täckte kycklingen precis med vatten, kokade upp och när det visslade för fullt sänkte jag temperaturen till 4.5 av 9.


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar