2012-02-23

Kött!

Tittade in hos Oaxens Skafferi på hemvägen. I dag så startade försäljningen av Rosa II och jag passade på att köpa en bit entrecôte och två hängmörade oxkorvar. Korven har jag ätit förut och den är verkligen topp, stekte lite för länge nu bara.

Men köttet! Vilken smak! Vet inte vad jag ska jämföra med men mycket umami var det i alla fall. Gammal kossa som hängt fem veckor. Luktade salami om köttet.

Aldrig ätit så gott kött förut, aldrig köpt så dyrt kött förut heller (799:- kilot).

Nästa gång blir det lite mer seriöst med pommes enligt konstens alla regler och sambons bea.

Passa på, för den lär ta slut under helgen.


1 kommentar:

  1. Köpte i går. Ska äta i dag. Med deras café de paris-smör som jag bara sådär fick på köpet. Luktade på köttet. Alltså, salami som du säger och örter och obeskrivligt.

    SvaraRadera