2012-02-02

"det var nån slags köckling"













Stuffningen





Snackpaprika, rödbetor och svartrötter stekte J på i rökt olja från Oaxen.Enkelt och otroligt gott tillbehör.














Den grillade kycklingen. Ser rätt så oerhört ut med fyllningen som vill ut. Testade att laga så som Heston föredrar, ta ut den vid en innertemperatur på 60 grader. Näe, inte min grej. Andra gången jag testar det. Inte för att jag är nojig men köttet närmast benen blir nästan lite slemmigt.

Men helt klart en rätt jag kommer att göra om!

Receptet hittar ni här.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar